Jueves 24.11.2011 Día157

今日の晩ご飯は鶏肉の甘辛炒めとアボカドペーストでした。

余ったレモンを水に絞っただけのレモン水です。

鶏肉の甘辛炒め

醤油

砂糖

鶏肉

ショウガ

今回は鶏肉を使いましたが何肉でも構いません。食べたい分だけ用意してください。

砂糖醤油はお好みの甘さで作ってくださいね。

僕は甘い方が好きです（聞いてない）

ショウガはすったり、きざんだりしてください。

あとは全部絡めて冷蔵庫で寝かしてください。

ここで透明なビニールとか使う方が味がしみ込みやすいかと。

袋の空気を抜いてピターっとするとまんべんなくお肉に絡みますし、タレが少なくても大丈夫なんです。ここ、生活の知恵ね！

食べる時になったら焼くだけ。

ふたをして蒸したりすると中まで火が通ってふっくらしますよ。

アボカドペーストもいたってシンプル。

アボカド

タマネギ

トマト

レモン

黒こしょう

オリーブオイル

タマネギとトマトは細かくきざんでくださいね。こまかーく。こまかーく。

混ぜる前にすべて準備をしておきましょう。

なぜならアボカドを使うからです。

準備ができたらアボカドを切ります。

縦ですよ。

んで、種があるので、グリッとまわして、ねじって開けるんですね。

熟していることを祈ります（笑）

んであとはアボカドをペースト状にスプーンとか使って崩します。

少しか形あっても気にしないでください。

あとは材料を混ぜ合わせるだけです。

もしアボカドを余らしたいのであれば、切ったら速攻切った面にレモンを塗ってください。

すぐ黒くなってしまうのでね。味も落ちますよ。

そして密閉陽気に密閉してください。

真空できたらいいですね。

以上が今日のご飯でしたー。

うまかった！！

ということで、今日が一日終わりそうです。

ここ一週間は多忙な生活をしていてクタクタです。

先輩に会いに首都へ行ったり、帰国した隊員が帰ってきて一緒に過ごしたりと、

ずっと飲んでました（爆）

これからは黙って仕事をします…

スペイン語トムソーヤの冒険を手に入れたので読み替えそうかと思ってます。

そろそろお金がなくなりそう…

節約節約…